过年的时候就想吃的肚脐饼,由于yiqing,快递不发大连了。把我馋够呛😂😂😂
现在就算不生产肚脐饼我也不怕了,因为我已经会做了😘
首先感谢二狗妈妈的好方子,百战百胜🎖️🎖️🎖️
用料
红糖 | 15克+70g(馅) |
开水 | 60克 |
红薯泥 | 70g |
植物油 | 20克 |
小苏打 | 3克 |
中筋面粉 | 200克 |
❤️馅 | 红糖70 |
面粉20 |
网红肚脐饼的做法
红薯切片蒸熟
压成泥,只取70g即可
15g红糖+滚烫的开水搅匀。
加入70g红薯泥+20g植物油搅匀,
加入200g中筋粉,再加入3g小苏打,揉成面团。静置20分钟另取小碗,加入70g红糖和20g中筋粉,搅匀。最好是研磨一下,如果没有研磨机 可以像我一样,用手使劲捏
静置好的面团平均分成12份
擀扁
依次包入糖馅 按扁
上下面分别擀几下。注意力度,不破即可。
全部做好以后,表面抹油
然后用牙签把表面那层扎个孔。注意下面不要扎透。
码入烤盘。可以每次烤六个,也可以像我一样,开热风功能,两炉同款,中途换一下上下位置即可。
放入预热好的烤箱,上下火180°烤30分钟即可
看看,吐了😂😂😂