糖尿病人也有享受美食的权利
用料
中筋面粉 | 100克 |
水 | 50克 |
食用油 | 15克 |
木糖醇 | 25克 |
低筋面粉 | 60克 |
动物黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
木糖醇扭扭酥的做法
中筋面粉,水,食用油木糖醇10克,和成水油皮,装保鲜袋里松弛30分钟。
低筋面粉,黄油,15克木糖醇,和成油皮,黄油需要融化一下
松弛好后用水油皮包住油皮
擀成大片,折叠成三折,重复两次。
抹上面一半的豆沙馅再对折
可以隔着保鲜袋擀匀擀薄,隔着保鲜袋比较好擀。
切成1.5厘米的条
扭扭,刷蛋液撒上黑芝麻,烤箱180℃烤20分钟,根据自家烤箱适当延长或缩短时间。
晾凉后层次感强,酥脆好吃
小贴士
简单好做