烤的时候满屋飘香,吃的时候手指头都想吞进去,吃完烤羊排再来一碗萝卜羊排汤解腻,满足!
用料
羊排 | 1500克 |
孜然 | 10克 |
辣椒粉 | 5克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
姜 | 10片 |
萝卜 | 1根 |
料酒 | 适量 |
吮指烤羊排的做法
羊排洗干净后放料酒和姜片焯水
把羊排和萝卜、姜片,适量料酒一起放入高压锅中,放不进可以把羊排斩成两大段,上汽后中火压15-20分钟,出锅以后把羊排捞出来烤,汤里放点盐就是一锅萝卜羊排汤啦,一点都不浪费!
准备调料,白芝麻,和孜然粉,辣椒粉倒入碗中,方便一会涂抹
羊排出锅晾凉
把羊排里里外外都抹上盐、生抽、孜然粉、辣椒粉,再刷一层油,最后撒上白芝麻,用锡纸包好
上下火200度烤20分钟
把锡纸打开再烤10分钟
出炉后用刀把羊排一根根分开,开吃!
实在太香了!