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超级嫩,比蒸的好吃太多了,像奶酪一样
用料
秋葵烤蛋羹的做法
鸡蛋加一丢丢盐打散,加1.5倍温水搅拌均匀,倒入容器(我用了个日式茶杯,类似茶碗蒸的赶脚)
秋葵切片,铺在蛋液表面,撒适量黑胡椒
烤箱170。预热,另取一个耐热碗/盆,装适量热水,把之前盛蛋液的容器放进去(类似水浴法),20~30min