用料
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 25ml |
鸡翅中 | 1kg |
迷迭香 | 适量根 |
味极鲜 | 一勺 |
白胡椒 | 适量 |
砂糖 | 半勺 |
空气炸锅变出来的鸡翅的做法
将鸡翅洗净,沥干水份,在上面划开几道,便于入味。依次加入适量的盐、白胡椒、蚝油、味极鲜、生抽、料酒、白砂糖、迷迭香,完成之后,再给鸡翅宝宝们做一次深度SPA按摩它们。
加上保鲜膜提前腌制,不少于20分钟,可以进冰箱冷藏一下。
均匀的摆开
看看它的受热表现,这是8分钟左右…
这是12分钟左右…
15分钟左右…此时担心受热会不均匀,翻搅一下之后…
出锅,装盘时的状态,很有食欲的色泽…
放一朵心情和景愿在上面,颜值蹭蹭蹭的就上去了……
小贴士
我喜欢放一些橄榄油,这样表皮不紧绷容易上色,当然无油的更健康。