在家宅久了,难免会有点儿怀念街边烧烤摊的烧烤。虽然没有穿串儿的耐心,但烤个鸡翅的耐心还是有的。
用料
鸡翅中 | 14个(500克) |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
生抽 | 10克 |
五香粉 | 5克 |
生姜粉 | 0.5克 |
大蒜粉 | 1克 |
辣椒粉 | 15克 |
孜然粉 | 3克 |
孜然辣椒烤鸡翅(空气炸锅版)的做法
鸡翅正反两面各划三刀。
依次加入盐、白胡椒、生抽、五香粉、生姜粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉。
*生抽可以用鸡精代替,分量减为1克左右。戴手套抓匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏24小时。
将腌好的鸡翅均匀铺在高脚烤架上。
空气炸锅设置200°C,先烤15分钟。
将鸡翅翻面,再继续用200°C,烤15分钟左右。
用夹子夹入盘中即可。
真的无敌香,也太好吃了吧!!!
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小贴士
1⃣️腌料分量仅供参考,可以按喜好增减。
2⃣️生姜粉和大蒜粉是之前去芬兰旅游的时候,在当地超市买的,如果没有可以省略。
*香辛料放的很多,也足够给鸡翅去腥了。
3⃣️生抽会让鸡翅烤完颜色比较深,可以用鸡精替代生抽。