家人很喜欢吃羊排,上次挑战新疆抓饭,手艺不行很是失败。仅剩的余货这次试试烤箱烤羊排,很成功吃光光!总是在这个平台学习美食,我这次也分享一下自己的作品,共同学习共同进步😄!
用料
羊排 | 克 |
土豆 | 个 |
洋葱 | 个 |
姜 | 片 |
烧烤料粉 | 克 |
孜然 | 勺 |
盐 | 克 |
花椒 | 粒 |
黑胡椒粉 | 克 |
植物油 | 克 |
酱油 | 勺 |
料酒 | 克 |
烤箱烤羊排~真香的做法
烤盘铺上锡纸,土豆片洋葱先铺底层。
随意先撒了一些盐、烧烤料粉、黑胡椒粉、花椒粒、淋上一些植物油。提前放上料因为想让土豆洋葱也好吃,特别喜欢黑胡椒,放了好多。
摆放上羊排!此时此刻看上去就很有食欲😄临时决定吃羊排,羊排从冰箱里拿出来才化开我就烤了,大家可以提前放一些佐料腌几个小时烤更美味!
继续撒佐料!盐、料酒、酱油、姜、烧烤料。我比较随意,想到什么放些什么,大家也可以根据个人口味,我没放辣椒粉,烧烤料里有点辣味,我们都不太能吃辣。
锡纸包好,边边角角捏严实。放入烤箱中层,220度25分钟。
滚烫出炉!太热了,拿两个叉子打开锡纸,剪掉上面一层锡纸不要。
烤完汁水很多,倒出一些再留一些在盘中,以防烤的太干。再撒一些烧烤料和孜然粒入味。
入烤箱中层,上下火220度继续烤20分钟左右,期间十分钟后拿出来翻面,再撒了一遍佐料。
真香!非常美味非常成功😄全部吃光!
小贴士
烤的时间也应该根据羊排的薄厚大小来定,我这次的羊排肉不是很厚,我觉得一共50分钟左右就够,烤的时间可以变化。