沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱做法

加了大量芋泥的沉甸甸的香芋戚风,柔软扎实,吃起来有芋头一粒粒的口感。

在烤的时候整个屋子都弥漫着一股香喷喷的芋头味道,感觉幸福极了。

冬日的下午茶来一块,从嘴巴到心里的全面满足。

方子适用直径17cm戚风模,170度35min。

松下这款烤箱的温度稳定,戚风出现了可爱的爆炸头!【松下32L烤箱NB-H3200，2月6日于下厨房市集促销发售，届时打开手机APP首页即可购买。】

用料  

沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱的做法  

1. ·将材料准备好

2. ·蛋黄中加入黄糖,用蛋抽画圈搅拌.然后依次加入菜籽油、芋泥、牛奶,每一种原料加入之前都要搅拌均匀.

3. ·芋头蒸熟,取150g晾凉,用勺子碾碎或用料理机打碎.
   「注意」：如果选用的芋头水分比较小,可以加15-30ml牛奶一同搅拌
   
   ·蛋白放入冰箱冷冻层约10min至边缘出现小冰碴
   
   ·烤箱预热170度

4. ·筛入低粉,用蛋抽拌至无干粉

5. ·将冷冻10min的蛋白取出,分次加糖打发至提起打蛋器出现尖角小弯钩状态

6. ·在蛋黄糊中盛入一刮刀蛋白霜,用蛋抽拌匀,稍微消泡也无妨

7. ·将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀迅速翻拌均匀

8. ·170度上下火,中下层,烤约35min

9. ·倒入直径17cm的戚风模具,震出大泡

10. ·取出立即倒扣,晾凉后再脱模