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用料
筋头巴脑锅的做法
湿豆皮,芹菜
土豆,红萝卜,香菇
预处理
处理
八角香叶良姜草果等炒香,放入调味包
煮开
炒锅,郫县豆瓣酱,黄豆酱炒香
炒出红油色
放入处理筋头巴脑,一个番茄
加入高压锅,10分钟后关火,自然冷却后再煮十分钟,关火冷却,记得放冰糖
煮
打开高压锅,放入萝卜块,土豆块
香菇,湿豆皮,芹菜
干辣椒,盖好盖子,压3分钟,关火
换个盛放的容器,葱花,白芝麻,上桌!抢光了
小贴士