高压锅版莲藕排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅版莲藕排骨汤做法

江西，湖北一带每年冬天必吃莲藕，莲藕里面含有铁元素，女人吃可以补血！

用料  

高压锅版莲藕排骨汤的做法  

1. 1，去血水。排骨放入锅中，加冷水没过排骨，倒入料酒，加几片姜片。盖上锅盖，开大火，烧开一会后再关火，再将排骨放入高压锅中。高压锅再放几片姜片。

2. 2，莲藕削皮后，切滚刀块。切好后一块放入高压锅，高压锅加水没过莲藕，盖上锅盖，放在灶台上开大火。当第一次正式发出连续的“呲呲呲”声音时，开始计时，继续煮15分钟后，关火。继续焖20分钟后，将高压锅小心翼翼尽量不要太大晃动地搬到水龙头下冲洗，等高压锅完全释放气体后，关水龙头，开盖。继续将高压锅放在灶台，加适量盐，充分搅拌。并且尝尝咸淡，淡的话继续加盐即可。