从清冷的屋外回到家,能快速喝上一碗香甜可口的羹汤简直是再幸福不过了,食物就是简单的南瓜、红枣、小米,连糖都不用放就能喝下一大碗。
配方给出的量是三人份,一人一饭碗的样子,我偏爱比较浓稠的米糊质地,所以水量与南瓜1:1。如果喜欢流动性好一些的,可以多加一点点水
用料
南瓜(去皮) | 300g |
小米 | 80g |
红枣 | 5颗 |
水 | 300g |
秋冬暖饮:南瓜红枣小米羹的做法
准备一个南瓜,去掉内瓤
切块后去皮
这里我用的是破壁机,没有破壁机大家用豆浆机也一样可以
再加入小米、红枣、水,设置汤/糊功能键,不用多久就可以享用香甜可口的米糊了
Tips:如果家里没有自带加热的破壁机或者豆浆机的同学,可以先将所有材料放入奶锅中,加800g水,开大火煮至沸腾后,转中小火将所有食材煮至软烂,收干到自己想要的浓稠度,然后关火,再用料理棒打成糊状也是可以的。
用来做快手早餐也是非常合适的