在我们老家(浙江省舟山市),这应该是家喻户晓的小点心了吧,
方言叫做“麦高雷”(读音)。
为了方便,我自己把他叫做“黑豆糕”。
以前,周末有时间时,妈妈老是会做给我们吃。
后来,出了国,就很难吃到这道点心了!
但是现在每次去到外婆家,外婆都会做这个给我们当下午茶点心,
然后,我们一个个饱的晚餐都塞不下去了~呵呵~~
这应该是属于我们海岛80后小朋友的记忆了吧~
用料
黑豆 | 适量 |
糖 | 适量 |
中粉(普通面粉) | 适量 |
家乡味的黑豆糕#舌尖上的家乡#的做法
小贴士
很简单对不对!为什么所有材料都是适量呢?
因为据以往的经验,真的是每个人对豆子,对糖,对面粉的洗好成都不同啊~
像我们家的开心就爱抠豆子~
对糖,就更不用说了~