用料
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 1勺 |
白砂糖 | 1/3勺 |
盐 | 1/4勺 |
青椒 | 1个 |
小红椒 | 1个 |
姜片 | 10几片 |
蒜 | 6瓣 |
懒人版电饭煲麻辣鸡腿的做法
姜片和蒜瓣放入锅里,倒一点点油。
两个大鸡腿(枇杷腿更嫩)鸡腿买时就请师傅剁好,洗干净控干水。放入料酒2勺、酱油2勺、老抽半勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒1勺、白砂糖1/3勺、盐1/4勺(口味不重可以不放盐)。
把调料拌匀,然后放入锅里盖上盖子不用通电,焖10-20分钟。然后插上电,选择煮饭键40分钟。
40分钟后,打开盖子。
加入准备好的1个青椒和1个小红椒(吃得辣小红椒可以多放几个),煮饭键再煮6分钟。
打开锅盖,翻炒均匀。
装盘,开吃。太好吃了!