作为湛江人的我童年的味道就是沙姜,沙姜是湛江人的灵魂,可以做一切食材的调味料!经朋友推荐发现一款盐焗鸡粉是沙姜做底,尝试做了一次盐,好吃到落泪!今天把这款好吃到落泪的盐焗鸡给大家介绍一下
用料
鸡 | 1只 |
盐焗鸡粉 | 1包 |
芝麻 | 少量 |
香菜 | 2根 |
盐焗鸡,好吃到吮手指!的做法
黄油鸡对半切,滚水煮一道去腥
过了水的鸡洗干净,均匀抹上一包盐焗鸡粉,放冰箱过夜
这就是神奇的盐焗鸡粉本尊
放了一夜的盐焗鸡取出切小块
放入高压锅,锅底放一些水,用鸡肉档煮
放凉后手撕,撒上芝麻和香菜就可以吃了!