感觉很方便!喜欢的可以试试哦!懒人首选!
这个5-6个人的量!
弟弟买的德国猪蹄,吃的太爽了!
用料
猪蹄 | 800g |
姜 | 8片 |
料酒 | 5勺 |
酱油 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 2根 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 4块 |
香叶 | 4片 |
冰糖 | 1块 |
蒜瓣 | 4瓣 |
把八角桂皮香叶冰糖放入纱布袋!
包紧,免得你期间松开!
葱打结备用
切块洗净后的猪蹄放入装有姜片和葱结的锅中焯水
水沸后再煮2-3分钟
用温水洗净,检查毛毛,看看需不需要再次刮干净!
清洁好的猪蹄放蒜瓣,姜片,料酒,生抽,老抽腌制15分钟!
最后把腌制好的猪蹄放进电饭煲,加之前的调料包,再加和它齐平一样清水,葱结一根(没有也可以)电饭煲按2小时,如果不是很烂,电饭煲煮好后建议再倒回锅中小火半小时!水要加足,中途不加水哦!
临出锅前加盐调节味道,出锅,撒葱花即可食用啦!
小贴士
那个腌制的汤汁我放进了一半进去!喜欢淡口就不要放了!直接加清水即可!