焖饭背后的故事很简单!带娃老母亲,只想快手、方便,兼顾美味营养…然后敢想敢做哈哈哈!参考了身边朋友自家做法以及别人的菜谱,综合改良。
娃不吃辣,这个味道又香又赞!食材丰富,口感浓郁,好吃到舔手指。娃每次都要吃两三碗✌️喜欢吃辣的大人配上一勺辣椒酱或者辣味小菜,yyds!
焖饭是我们家持续稳定的餐食。频率很高,大小皆宜,美味又营养!安利给大家。
用料
排骨 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 5朵 |
土豆 | 1个 |
甜豆 | 少许 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
大小都爱:香焖排骨饭的做法
备料如图上👆1杯米,2人食。排骨用烧开的水焯了一下,过滤浮末。(再懒一点这步可以省了,我有时候也没焯水)
热锅放少许油!我不喜欢太油腻的食物,排骨会带出些油来,所以放的是少许油!排骨两面微煎一下。放入香菇翻炒1分钟(很香的,也吸一下油)
放入土豆和胡萝卜继续翻炒1分钟。调味放入:盐、蚝油、生抽。(量只能靠自己掂量了哈,不能太少,味道会寡淡。但是也不要过了😂)翻炒均匀…
倒入煮饭锅。表层铺上甜豆(它不需要炒,煮饭的时间对它来说都已经长了,又焖煮着,所以它的颜色会变得黄绿)按“煮饭”键开始…坐等开吃!
晚上拍的。大家将就点看吧…对了。我们家在放排骨之前其实是用的鸡胸肉焖饭(大家也可以换着试试)
小贴士
关于米的水量!!!在没有放入食材前就按水位线在电饭锅放好水。免得凭空掂量不好,多了焖饭会糊,少了米会部分生硬。