「九份小厨」005-（电饭锅）香菇排骨焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的「九份小厨」005-（电饭锅）香菇排骨焖饭做法

用料  

【九份小厨】005-（电饭锅）香菇排骨焖饭的做法  

1. 材料：香菇5朵、排骨半斤、咸肉一小块、胡萝卜🥕半根、姜、葱
   做法：
   1、香菇泡发，排骨剁小块冷水泡一小时，洗掉血水，加入盐、酱油、老抽、蚝油、料酒、生粉、姜片搅拌均匀，放冰箱半小时入味；
   2、电饭煲放米煮饭，按：柴火饭或煲仔饭功能；
   3、香菇、胡萝卜切丁，葱切成葱花；
   4、热锅放油，夹入排骨中小火煎至两面金黄，放入胡萝卜丁翻炒，倒入腌排骨的汁，再加入少许高汤或水，焖煮5分钟，加入香菇丁翻炒均匀；
   5、饭煮至5成熟时，倒入炒好的排骨香菇，用筷子🥢搅拌均匀，继续煮饭；
   6、饭煮好后再按一次“煮饭”键，继续焖饭，饭煮好后撒上葱花，盛碗，完成✅