![电饭锅蛋糕探索篇的做法步骤图,怎么做好吃 电饭锅蛋糕探索篇的做法步骤图,怎么做好吃](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/af88/a388/af88369ad2d46e208a15df3e5567741561dff048c5cf441012722e97005e4ad4ca212acec9e1836abe.jpg)
用料
鸡蛋 | 5个 |
酸奶 | 100克 |
面粉 | 4勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
白砂糖 | 4勺 |
白醋 | 4滴 |
矿泉水瓶 | 一个 |
想吃蛋糕,疫情期间出不了门,于是乎!黑暗之风吹起来~
没有低筋粉,没有牛奶,没有柠檬汁,没有打蛋器……巧妇?巧90后能难为无米之炊吗?
普通面粉和玉米淀粉4:1代替低筋粉,酸奶代替牛奶,白醋代替柠檬汁,终极代替!矿泉水瓶代替手动打蛋器矿泉水瓶洗干净,擦干,剪子去底,每隔一厘米,剪七到八厘米左右的条,看图操作吧,我的手残党们!
准备两个干净无水的容器,每打一个鸡蛋,用勺子把鸡蛋黄从整个蛋里舀出来。(没错就是舀出来!小心不要舀碎蛋黄哈)
五个蛋黄加一勺糖,拌匀,加酸奶拌匀,分两次加入过筛的面粉淀粉混合物,拌匀(不要搅,据说会起筋,起筋会怎么样我也不知道😁)蛋清加四滴白醋,一勺糖(我有悄咪咪的少加要丢哦,减肥党)开始疯狂的爱的魔力转圈圈。
大粗泡再加一勺烫,继续爱的魔力转圈圈。
细腻了再加一勺糖,继续死亡转圈圈我打不动了……于是乎我出现了幻觉,我脚的我可能已经打发好了,(其实并没有,我还没有打出硬硬的小弯钩,我实在是没有什么臂力,一个俯卧撑都做不起来,所以我屈服了)
把蛋白分三次加入蛋黄中,混匀后,加入刷油电饭煲,我家电饭锅不沾,所以省油了,直接倒进去,我正经的振了振气泡,啥都没有振出来。随意撒上葡萄干。
上锅,按上蛋糕键,等着吃吧!熟了之后等了十几分钟,开锅是这个样子,扣出来~亮个相吧小宝贝儿
因为电饭锅是密闭的,水蒸气出不去,所以很嫩,和烤箱蛋糕不一样,各有千秋,好吃,自己做蛋糕才知道用这么多糖还是甜,外面卖的蛋糕用了多少糖啊!
下次试试枣糕,红枣自带甜度,应该能更好吃