很多食谱都说把南瓜和土豆先炒一下然后再煮会增加香气,本人懒得洗锅,所以直接用的电饭锅熬粥模式。忘了拍照,所以用了南瓜饭的图片做了封面,请多包涵!
用料
小土豆 | |
南瓜 | |
纯牛奶 | |
调料 |
南瓜土豆浓汤(简易版)的做法
土豆和南瓜切成小块,放入电饭煲。(如果想吃粥,可以在底层铺少量洗好沥干的小米)
加入纯牛奶,2/3量,因为南瓜会出水,所以不要放太多奶,否则中途会溢出,按下煮粥键。(如果有米饭,建议以淹没食材为准)
中途可以开盖搅拌一下,一方面可以把土豆和南瓜压碎,会更浓郁和稠一些。
最后一步很重要,想吃甜的可以适当加糖和少量盐调味。但是我做了咸甜味儿的,利用南瓜的甜味儿所以没加糖,只加了少量盐,胡椒粉和香油,搅匀后又焖了一会儿。
小贴士
完全没有加水,只有牛奶,土豆和南瓜完全煮成泥了,味道非常浓郁!