奶油老棒冰
童年的味道
用料
鲜牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 50ml |
白砂糖 | 50g |
温水 | 60ml |
奶油老棒冰的做法
材料准备。
淡奶油、牛奶、白砂糖。
棒冰模具、打蛋器。将淡奶油放入无水无油的容器中,用打蛋器打发。
(电动打蛋器3分钟)将白砂糖加温开水调和成糖水备用。
将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀。
将混合的奶液倒入模具中,放入冰箱冰冻。
冷冻5小时以后拿出模具,双手拿住模具两边,往后轻轻一掰,手指在模具下方往前一顶,棒冰就可脱模。
脱模成功!开吃!
奶油老棒冰,奶味四溢,口感绵密细腻,有种回到童年的感觉。
小贴士
1.原料倒入模具时,切记不要倒太满,给软盖流出一定空隙!
2.材质偏软,拿起放下时最好两手各一端拿着,这样会比较稳!
3.塑料棒放置时,两个小圆孔的一端要朝上,以防漏液!