参考别人做自己的皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的参考别人做自己的皮蛋瘦肉粥做法

方子是偶然看到别人的菜谱参考的，所以不是自有“商标”。之所以用这个方子，完全是因为没用上淀粉！其实家里好像有淀粉，但是不知道放哪里去了，所以这个方子简直不要太适合没有淀粉或者不知道啥是淀粉的亲们！

用料  

参考别人做自己的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 首先，你需要先做一锅粥。记住，不是稀饭，是粥。稀饭和粥的区别在于米烂不烂糊。个人以为。

2. 其次，你需要把食材像图中这样切好。肉呢我用料酒和酱油拌了拌。

3. 冷锅放油。我不喜欢的锅放油，别问为什么。就放一点点就行。

4. 其实用小葱更好，但疫情期间最好能吃家里有的就吃家里的，再说小葱现在要14一斤！太贵吃不起。大葱也挺香。

5. 火有点大了。。。

6. 我还是第一次炒皮蛋。放盐。

7. 事实证明，光在炒菜那个环节放盐是不够的，你还需要在食材全倒进粥里后再放点盐。

8. 除了粥和食材厚一些，跟某基基本区别。🤪

小贴士

没技巧🤪