Wuli戴先森最近上火,想到绿豆可以清热败火就人生第一次煮了绿豆汤~还用血糯米和冰糖改良了一下~半夜煮的,睡觉的时候放凉,明天入冰箱冰镇一下,奏是很配夏天呀~
用料
绿豆 | 250克 |
血糯米 | 适量 |
水 | 3000ml |
冰糖 | 100-120克 |
ひまわり的血糯米绿豆汤💕的做法
☀️绿豆洗净,有时间可以泡两三个小时,后期更容易煮开
☀️锅中倒入适量可以没过绿豆的水,煮沸~倒入洗干净的绿豆再次煮沸,去除涩味
☀关火,捞出绿豆倒掉水
☀️锅内倒入绿豆和洗干净的血糯米,再倒入适量水,超过豆和米3公分左右(约1500ML),开始煮
☀️煮到绿豆和血糯米爆开,再加入剩下的水(约1500ML)。沸腾后转中火再煮十分钟,可以捞去浮在上面的壳和浮沫,加冰糖~再煮一刻钟,关火!
基本两个小时内搞定~等放凉入冰箱冰镇更好吃噢!夏季必备噢噢噢噢噢噢!☀爱的甜汤~清爽不腻!
小贴士
1.有时间可以提前泡一下豆子更容易煮,没时间泡第五步时间就会稍微久一点点!
2.没有冰糖可以用白砂糖,甜度自己把握~我觉得七分甜刚刚好
3.冰镇的很配夏天噢!