因为好奇
用料
干贝 | 若干 |
大米 | 因人而异 |
虾 | 5只 |
姜 | 若干片 |
盐 | 50克 |
海蟹 | 2只 |
香菜 | 2根 |
小芹菜 | 1根 |
小香葱 | 1根 |
鱼露 | 2勺 |
虾头 | 10只 |
白胡椒粉 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
先将新鲜的海蟹分成几段用准备好的姜片、料酒、白胡椒腌制待用
在将干贝放置清水中泡一泡也是待用,然后同时将大米放入砂锅中煮成粥
当大米粥煮的差不多的时候放一些白胡椒粉;然后将虾头过油煸出虾油待用
一切准备就绪后陆续将干贝、虾、海蟹下入大米粥里,再放虾油、盐、鱼露调味
带出锅时将小芹菜丁放入粥中煮一会儿
关火后再放些香菜提提味道即可!
小贴士
煮粥的时间及放入海鲜后的时间因人而异,看自己的喜欢即可