一直以来都号称不会做饭,其实就是做的不太好吃😄。无奈也做了快三年全职妈妈,小时候都是少盐的东西给他吃,现在大了,嘴巴挑剔了起来,尤其爱海鲜。大夏天的胃口不好,吃粥是不错的选择,于是……
用料
虾 | 300 |
胡萝卜 | 一根 |
青菜 | 两三颗 |
香菜 | 两根 |
大米 | 100g |
白胡椒粉 | 少许 |
植物油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
两三片 |
鲜虾胡萝卜青菜粥的做法
1:把米放入电饭锅开启煮粥模式。
2:把虾去虾线,头尾剪下一会炸虾油。虾身子也可以去壳,这样小朋友吃起来方便点。虾身子放料酒、白胡椒粉、盐和少量糖腌一下。
3:青菜切丁,胡萝卜切丁,香菜切小段。青菜梗根胡萝卜一起,菜叶分开,否则一起下锅要么菜叶黄掉要么菜梗不烂,小朋友不爱吃。
4:虾头虾尾炸油后,在煮粥的水开后即可倒入。
5:在煮粥还有一刻钟左右倒入胡萝卜。
6:在粥还有一分钟左右倒入菜叶和香菜,不喜欢香菜的可以不加,但是那是一个遗憾,香菜味混合虾的香味太诱人啦。其实我也是不吃香菜星人!出锅的一瞬间就饿了😍青菜和香菜也可以在电饭锅提示煮好后加入,再盖好保温一分钟即可!
小贴士
1:胡萝卜丁尽量小,相对不容易熟。
2:如果不是十万分抗拒香菜的人记得加香菜,太太太香啦,跟虾粥是绝配。