用料
| 牛奶 | 2杯半 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 意式粥块（polenta） | 1杯半 |
| 迷迭香枝条 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 帕尔马干酪粉（parmesan） | 1杯 |
| 马斯卡彭芝士（mascarpone） | 半杯 |
| 黄油 | 2大勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 平菇 | 1磅 |
| 剁碎的新鲜欧芹 | 1/4杯 |
蘑菇芝士慢炖锅粥块的做法
5杯水、2杯半牛奶混合，加2茶匙犹太盐煮到微沸，然后倒入慢炖锅。
倒入1杯半意式粥块、1根迷迭香枝条、2片香叶，盖盖小火煮2小时，中间开盖搅拌一次。然后扔掉迷迭香和香叶，搅拌顺滑，倒入1杯帕尔马干酪粉、半杯马斯卡彭芝士、2大勺黄油搅拌均匀，尝尝咸淡加适量盐。
锅中倒入适量橄榄油，再倒入1磅切成条的平菇、煎7分钟左右，变成棕色就倒入1/4杯剁碎的新鲜欧芹搅匀，尝尝咸淡加适量盐。
然后将平菇倒在粥块表面，再撒点蓝纹芝士。
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![蘑菇芝士慢炖锅粥块的做法步骤图 第2张]( "蘑菇芝士慢炖锅粥块的做法步骤图 第2张")
