从伦敦回到小曼城后 拖着疲惫的身躯加上突然造访的姨妈 心疼自己 于是为自己熬了一下午的香葱滑鸡粥 第一次做
用料
大米 | 适量 |
水 | 适量 |
香葱 | 两棵 |
姜片 | 三片 |
鸡中翅+鸡腿 | 三大块 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
醋 | 一丢丢 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
香葱滑鸡粥的做法
1.洗净大米,泡水放着;2.处理干净鸡翅;3.把大米加水放电饭煲里开始熬粥;4.趁熬底粥的时候腌鸡翅:加适量鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉、麻油和一点点醋稍微拌一下之后腌着;5.趁腌鸡翅的时候开始切姜丝,要很细很细,再把葱切成小段备用;6.把刚刚腌好的鸡翅加油快炒至8分熟之后倒入底粥中
1.倒入炒好的鸡翅后加入切好的姜丝,再加入少许蚝油;2接着熬粥模式不变,直到跳到保温模式之后再加入刚才切好的葱花;3.保温模式焖10分钟;4.打开iPad边看剧边美滋滋地喝粥
小贴士
加姜丝和蚝油之后,可根据自己的口味喜好适量补加胡椒粉、盐和料酒