简单好喝的皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的简单好喝的皮蛋瘦肉粥做法

宅在家里的时间，把所有会做的饭都复习了好几遍，还不断地尝试新的技能。

热情过去，终于开始烦～
居然想念食堂的饭🙄，也有可能是想念不用做饭的日子

烦也没办法，有个学习的娃等着吃😒
于是就想到了这款省事还好喝的咸粥😏

所有食材简单处理，然后就都扔进锅里咕嘟咕嘟～出锅😉

用料  

简单好喝的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 先把食材配齐

2. 大米淘过留一点水，不用控的太干，加半勺烹调油，拌匀，放置最少半小时再煮粥，这样粥煮出来，易烂绵密香！

3. 肉切丝，冲净血水，加盐、胡椒粉、玉米淀粉

4. 搅匀，腌15分钟

5. 水开下米，水量一定要大，否则煮到最后粥会太稠，大火烧开，小火煮粥

6. 米煮开花，依次下入腌好的肉丝滑散，下入姜丝和一半的皮蛋一起煮半小时，小火煮
   半小时之后再下余下的一半皮蛋，再煮半小时，小火煮
   粘稠时加盐、鸡精、胡椒粉、葱花调味，如果想给小孩子喝，鸡精和胡椒粉都可以不要，少量放盐，也很好喝，最后淋点香油即可出锅
   （我家没有鸡精了，不想出去买，就加了一点浓汤宝，很提味，千万不要加多，会遮盖食材的鲜味）
   这个量三个成人一人一碗半，大家自行参考比例调整。

7. 上个全景

8. 香香糯糯，一人两大碗

小贴士

1、水量不能小，除非喜欢喝稠的粥
2、煮粥全程要防鬻锅
3、多搅动，防糊锅底