喜欢大米粥,经常给家人做各种风味的大米粥!冬天来一碗口味淳香的海鲜粥,让人暖心又暖胃……
用料
两人份 | |
大米 | 100克 |
水 | 1000克 |
干贝 | 少许 |
蛤蜊干 | 少许 |
冬菇 | 两朵 |
姜末 | 少许 |
青菜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
瑶柱海鲜粥的做法
大米淘洗干净,放入锅中煮成白粥,大约九成熟
干贝、蛤蜊干、冬菇泡发后清洗干净,冬菇切成薄片,青菜切成细丝,姜切成碎末
把干贝、蛤蜊、冬菇片和姜末放入锅中小火煮10分钟左右
把青菜丝放入锅中,加盐、白胡椒粉调味,搅拌均匀,关火盛粥!
这是没有泡发的干贝和蛤蜊干
小贴士
干贝、蛤蜊干泡发大约需要3小时左右