用料
| 牛肉片/羊肉片 | |
| 大白菜/青菜 | |
| 香葱/绿叶蒜 | |
| 鸡蛋挂面/山药挂面/手擀宽面条 | |
| 香菜 | |
| 熟芝麻 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 香油 | |
| 白胡椒粉 |
冬夜汤面条的做法
烧一锅水。
把羊肉片或牛肉片在冷冻的状态下，放到碗里头去，然后用醋、生抽、一点白糖、香油、一点白胡椒粉、一点味精或者炒菜香腌上。如果怕腥可以放一点料酒。把大白菜或青菜、香菜、香葱切碎，每个料都不要太多。
香菜和香葱并不互相抢味，而且香菜是热性的，吃完了比较生阳气。水开了就煮面条，面条煮到八成熟的时候，把肉下进去，用筷子把它一点点的都给扒拉开，快开锅的时候放青菜，如果放的是大白菜的话，大白菜跟肉一起放进去，因为大白菜不容易熟，生味重了不好吃。
开锅后煮两分钟，青菜和肉一塌就可以吃了，煮久了也不好吃。关火以后尝汤，觉得缺什么味道再往里加料。煮好之后盛到碗里，在表面撒点熟芝麻增香