这是我下厨后学会的第一道菜,方子简单,不像中餐的调料难以掌握。
用料
意大利面 | 150g |
蘑菇 | 5个 |
培根 | 3-4片 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 一小块 |
淡奶油 | 200ml |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
零失败 超好味奶油蘑菇面的做法
意大利面煮熟备用(根据包装上要求的时间先煮熟,意面不容易煮烂,不用太担心煮过)
蘑菇切片,洋葱切片,培根切片,黄油切一块
黄油下锅,用小火融化
下洋葱煸炒出香味
下蘑菇和培根一起翻炒
倒入淡奶油200ml,中火煮一会,注意要一直翻炒,不然奶油容易糊
把已经煮熟的面倒入锅内一起翻炒,直到淡奶油差不多收汁。撒上现磨黑胡椒和盐调味。
装盘!
小贴士
需要注意过程中多翻动,黄油和淡奶油都比较容易糊。