今天看电视想吃油泼辣子面,由于自己不会做,就让男友安排了。
用料
面粉 | 两人份的量(没称) |
香菜 | 10根 |
青菜 | 8颗 |
菠菜 | 2颗 |
葱 | 5根 |
蒜 | 5、6瓣切成丁 |
花生米 | 适量(喜欢吃就放咯) |
生抽 | 2勺 |
生抽 | 1小勺 |
醋 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺半(不能吃辣的可以少放点) |
豆芽 | 适量 |
油波辣子面的做法
家里没有擀面杖,用的玻璃杯😁擀的时候记得稍微抹点油,不然容易粘住。
擀好的面,有点宽,其实可以稍微细点。
开水下锅洗澡啦,煮好捞出。
面捞出后放酱汁(生抽 老抽 醋)加入蒜泥,再加入辣椒面和其他配菜。
油烧热,泼到辣椒面和蒜泥的部分。再加入香菜、葱、花生米拌好就👌啦。
成品就是这样啦。
小贴士
男朋友第一次做,味道真的不错👍