用料
| 熟紫薯 | 90克 |
| 面粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | |
| 西红柿 | |
| 水 | 105克 |
| 盐 | 3克 |
| 蕃茄酱 | |
| 鲜奶油 | |
| 葱花 |
西红柿鸡蛋紫薯面的做法
300克面粉加水加盐混合
加入紫薯捏至稍成团
压扁后，压面一档反复走几遍
多次重复压制后面色变均匀
另50克面粉分次铺压到面片上
2档压两次后转4档
压好的面片刷面粉后切割成想要的长短
机器换到切面档，切成宽面条
分摊开或者挂着晾一下，等着下锅吧
宽水煮沸，下面条，开后转小火煮熟。投凉
鸡蛋打散，西红柿去皮切小块，炒锅油热后下鸡蛋，成形后加入面条即可
西红柿鸡蛋紫薯面的做法和图解,西红柿鸡蛋紫薯面怎么做更好吃
炊艺屋
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