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松茸正当季,但保鲜期太短,把它做成油松茸吧,可以一年四季享用。
用料
油松茸:佐餐好滋味的做法
新鲜松茸切片。
放入玉米油中,油要浸过松茸。
小火慢炸,不盖盖子。
变成金黄色,略脆,出锅。用来做拌面、拌米粉、凉拌菜、太香了。封面摄影:奕奕同学😀🎈
小贴士
切松茸的时候尽量用陶瓷刀或不锈钢刀,以免铁的味道影响松茸的香味。松茸切片尽量均匀。