糍粑辣子香香面🍜 超超超简单！的做法步骤及图解,美味正宗的糍粑辣子香香面🍜 超超超简单！做法

糍粑辣子是云贵川等地常用的一种家常调味料，因为制作工序像做糍粑一样，故叫做糍粑辣子。今天教大家来做个我自创的糍粑辣子香香面，超级简单，只需几步就可以完成！

用料  

糍粑辣子香香面🍜 超超超简单！的做法  

1. 干辣椒用开水泡至少20分钟。

2. 泡好后的干辣椒加入姜蒜、一勺盐，将其绞碎，干辣椒、姜、蒜的比率大概在1:0.5:0.5。

3. 干辣椒也可以用擀面杖手动捣碎。

4. 油烧7成热，浇上去，可以闻到浓浓的蒜香。

5. 煮挂面。

6. 捞出煮好的挂面，放上糍粑辣椒，撒上葱花。

7. 糍粑辣子拌面就做好啦✌️

8. 加上汤就是汤面啦～

9. 汤面和拌面口感是不一样的好吃😋

10. 根据个人喜好还可以加入生抽、醋等。