用料
| 细面条 | |
| 包菜 | |
| 香菇 | |
| 都叫 | |
| 豆芽 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 五香粉 |
将生的细面条上蒸锅蒸7分钟至9九成熟备用（北方的市场应该油直接卖的蒸熟的面，南方可能没有，只能自己蒸）
![蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第2张]( "蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第2张")
将包菜切丝
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豆角改刀切小块
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香菇泡发后也切条
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蒜剁末
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豆芽洗净备用
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锅中放入适量的油，小火炸香花椒和八角，捞出不要
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放入剁碎的蒜，炒出香味
![蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第9张]( "蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第9张")
放入包菜炒软
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然后加入豆芽
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放入豆角
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放入香菇均匀，加入适量的生抽老抽、盐调味，翻炒均匀
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加入少许的水
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将蒸好的面条放入菜中
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在菜汤中搅拌均匀，让面条都均匀充分的沾上菜汤
![蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第16张]( "蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第16张")
最后将混合好的菜和面条放入一个大的盆内，入蒸锅，大火5分钟即可
![蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第17张]( "蒸炒面的做法步骤图，蒸炒面怎么做好吃 第17张")
小贴士
至于最后的蒸呢，如果之前蒸面的时候已经蒸熟了，后面的再次蒸也可以省略的，但是我还是要说，蒸和不蒸真的有差别哦，蒸了的更加入味。所以为了美味的东西还是再蒸上5分钟