用料
| 面粉 | 500g |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 两勺（没有奶粉的可以用牛奶和面，就不需要水了） |
| 白砂糖 | 两勺 |
| 温水（不超过40度） | 适量，根据自己的面来 |
大馒头小馒头各种馒头的做法
1、将所有的材料混合到一起，水要一点点加进去，揉成光滑的面团，如果时间充足，请多揉一会，感觉这样会更好吃。
2、揉的过程就是不断的排气呢。
3、揉完面就开始整形，做成自己喜欢的各种形状，边做边排气。
4、做好的馒头就放到蒸屉上，蒸屉放在蒸锅上，蒸锅里面放上40度左右的温水。
5、所有的馒头做好之后，盖上锅盖，发酵至1.5倍大。
6、开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟。
7、馒头就做好啦，开吃。![大馒头小馒头各种馒头的做法步骤图 第2张]( "大馒头小馒头各种馒头的做法步骤图 第2张")
成品展示
![大馒头小馒头各种馒头的做法步骤图 第3张]( "大馒头小馒头各种馒头的做法步骤图 第3张")
包包子也是用此方法，面揉好了就做，做完了发酵，发酵好就蒸，超简单
![大馒头小馒头各种馒头的做法步骤图 第4张]( "大馒头小馒头各种馒头的做法步骤图 第4张")
小贴士
温水和面，温水发酵，不要超过40度