大半夜迷迷糊糊在网上买了一袋面,第二天早上送过来,尼玛,吓了一跳,5公斤的面。。。好吧,家里有葱和胡萝卜,那就试试做花卷吧😊看了别人做的,大概知道怎么拧了,哈哈😄
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
葱花 | 4根 |
植物油 | 15克 |
盐 | 6克 |
温水 | 158克 |
胡萝卜葱花小花卷的做法
把酵母和温水混合在一起,倒入面粉中,揉成光滑的面团(做到面光,手光,盆光就成功了)
用一块湿布盖在面团上,发在暖和点的地方发酵至2倍大,然后拿出来揉出空气,在发酵10分钟,发酵的时间里可以切葱花和胡萝卜小丁了
面团拿在案板上擀成一个薄薄的面皮,把油均匀的倒在面皮上,撒上葱花和胡萝卜丁,撒上适量的盐,叠成5厘米宽的长饼,然后切成2厘米宽的条,😊忘记拍照了,改天重做补上吧,那两个条落在一起拧两圈,两头捏在一起即可,上锅蒸10分钟,就可以开吃了