紫薯柳叶蒸饺的做法和图解,紫薯柳叶蒸饺怎么做更好吃

用料  

紫薯柳叶蒸饺的做法  

1. 将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒

2. 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时

3. 再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中

4. 然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀

5. 再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发

6. 拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条

7. 把紫面团或者白面团用擀面仗擀开

8. 用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀

9. 切成小剂子

10. 按扁，擀成面皮

11. 放馅

12. 包成柳叶的形状

13. 逐一包好

14. 屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上

15. 蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈