饺子皮旗下的又一产品～
用料
| 饺子皮 | 8张 |
| 韭菜鸡蛋馅： | |
| 韭菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
饺子皮系列之-煎饺的做法
韭菜切好！鸡蛋打散备用
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第2张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第2张")
起锅倒少量油，把韭菜稍微炒一下，过过油。
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第3张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第3张")
鸡蛋也是，不停用筷子搅拌，炒出来的鸡蛋会很嫩。
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第4张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第4张")
➕盐➕生抽➕蚝油，一起搅拌
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第5张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第5张")
馅料完成
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第6张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第6张")
取一张饺子皮，中间放入充足的馅料，然后留出前后开口，中间粘紧。
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第7张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第7张")
像这样
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第8张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第8张")
起锅，锅底刷一层油，中小火慢慢煎至底部带点焦黄。
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第9张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第9张")
像这样！
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第10张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第10张")
倒入适量的水
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第11张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第11张")
盖盖子蒸几分钟，我没有合适的盖子，将就一下。
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第12张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第12张")
煮至水分收的差不多了，转小火继续煎
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第13张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第13张")
煎至底面金黄，就可以出锅啦
![饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第14张]( "饺子皮系列之-煎饺的做法步骤图 第14张")
