白菜豆腐粉条饺子的做法和图解,白菜豆腐粉条饺子怎么做更好吃

配料大概是三四十个饺子的量，饺子皮是买的。其实几乎所有的素饺子、素包子的馅儿都可以参照这个，周末没事做一些，工作日晚上吃很新鲜很开心~

用料  

白菜豆腐粉条饺子的做法  

1. 白菜尽量只用叶子，剁碎，放两小勺盐，静置半小时，会出很多水，然后用手一把一把的挤出水，控干

2. 打三个鸡蛋，加一点儿盐，在锅中炒散

3. 豆腐切丁，在锅中加入一点儿盐，沸水煮一分钟，这样后期不容易散

4. 粉丝放热水中泡软，切碎

5. 将白菜、豆腐、粉丝、鸡蛋混合，可加点儿葱末，加入一勺生抽，一勺耗油，一小勺黑胡椒，一小勺鸡精，一勺熟花生油，滴点儿香油，搅拌均匀，这个时候馅儿已经很香了

6. 包！

7. 蒸！煮！

8. 吃！

小贴士

对了，剩下的半块豆腐我煎了煎，放在盘子上凑数。