![豆嘴馅饺子的做法步骤图,豆嘴馅饺子怎么做好吃 豆嘴馅饺子的做法步骤图,豆嘴馅饺子怎么做好吃](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a88a/aada/a88a3fc8d3d231738916dc3355697d1739dfa618c599144119752b9205591d89c52f2ecec9e08268be.jpg)
老人家的方子。知道的人很少,但是简单好吃哦(´-ω-`)。
用料
香油 | 少许 |
面粉 | 适量 |
黄豆 | 适量 |
小葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆嘴馅饺子的做法
黄豆泡澡。
泡成这样,然后切切切,剁剁剁。一定不要豆子出发芽,那样做出来会有豆子的苦味。一定把坏的豆子扔掉哦!
剁成这样,我的是4.5寸碗盛的。家里的电子秤坏了,原谅我没有办法称重。
小葱洗净,切碎╮(╯_╰)╭
放盐和香油搅拌均匀。
和面,做饺子皮。包成饺子这部省略,想来大家都会。
包好了两个,本人有个习惯,喜欢煮俩个尝尝咸淡。
大煮些,时间煮到饺子飘起。小肚子鼓起来了。就基本熟了。
好吃。咸淡正好。
小贴士
注意黄豆不要那种发芽的,做出来没有了豆子的甘香。回味微苦,影响口感。
坏豆子一定要减出来会致癌的哦!
放盐时可以比平时的素馅儿饺子多放一些。煮时一定要记得多煮一会儿哦。这样才能保证豆子熟。