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多余饺子皮系列又来了…最近老是做饺子剩太多
用料
多余饺子皮之紫薯饼的做法
紫薯去皮蒸熟
蒸熟后用刮刀压成泥，然后加入适量牛奶（加多少牛奶主要取决你的紫薯泥软硬度，要可以揉成一团的，不能太湿也不可以太干。如果你的紫薯蒸出来水分很多的话，你也可以不加）
一张饺子皮，紫薯馅放在中间的位置
方法一：可以用虎口收口的方法，把皮往上收。然后把收口朝下
方法二：可以用捏包子的方法，包起来，收口朝下。
不管你用什么方法，反正把收口捏紧，反过来，用手压平成饼状就可以了
我大概做了25-30个左右，可以放冷冻7天，冷藏3天
吃的时候用油煎至金黄色
当早餐很合适
