猪肉水饺里加胡萝卜,肉不腻好好吃!
主要是做好馅儿,饺子皮是直接买的~
用料
猪肉 | 300克 |
胡萝卜 | 2-3根 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
生抽 | |
老抽 | |
五香粉 | |
盐 | |
淀粉 | |
饺子皮 | 60张 |
胡萝卜猪肉水饺真香真好吃!的做法
猪肉馅加入1勺老抽,2勺生抽,1勺五香粉,少量胡椒粉,1小勺盐,适量淀粉,搅拌腌制20分钟
胡萝卜切丝,加盐静置10分钟(杀水,好切)
将水挤出,切碎
热油,放入葱、姜,加入胡萝卜碎炒香,放10分钟凉一凉
小葱切碎
加胡萝卜、葱,少量耗油,适量盐,最重要的:加入小半碗勾芡(淀粉+水,这样肉不会很干),同方向搅匀
开始包啦~
ok包好啦~