在我的家乡,每到开春三四月,就是吃竹笋季节,家家户户天天上山挖笋拔笋,吃笋,烤笋干,哈哈哈
用料
馄饨皮 | 100张 |
猪肉 | 400克 |
小葱 | 两根 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
竹笋 | 两根 |
青菜 | 少许 |
竹笋鲜肉大馄饨的做法
竹笋和青菜分别出水
竹笋青菜冷却后,可以一起搅碎,打只鸡蛋使馅料更好的融合,加调料拌均匀……
调好之后,开始包……
包的时候,菜不要加太多,会溢出来…这个就看个人水平了……哈哈哈
完成✅鲜美无比……还能品尝到竹笋的咯吱咯吱脆 爽!
小贴士
竹笋不要搅太碎,差不多就行。也可以手切!