本来担心番茄酱会盖住所有味道
那还不如直接拿番茄酱拌饭
没想到三文鱼的鲜嫩加上鳄梨的幼滑香浓
佐以欧芹碎和黑胡椒的辛香
简直就是奇遇
用料
| 自制番茄酱 | 适量 |
| 牛油果 | 半个 |
| 三文鱼 | 200g |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 随个人喜好 |
| 米饭 | 最好是隔夜饭哟 |
三文鱼鳄梨烩饭的做法
三文鱼切成大小均匀的鱼肉块 焯水至表面变色即可捞出沥干水分备用
牛油果剖开 半个的量即可 用小勺挖出果肉
平底锅开小火 先下入牛油果翻炒片刻
加入番茄酱 倒入米饭慢慢翻炒
最后加入三文鱼翻炒 加入盐或鸡精 欧芹 黑胡椒
开吃！
小贴士
这是无油烩饭 适合减肥人士
如果不在乎卡路里 可以加奶酪奶油之类 芬芳浓郁吃起来！
注意全程小火防止粘锅 不停划动炒饭
p.s. 牛油果加黑胡椒和盐（最好稀释成盐水而不是盐粒）做成果酱抹面包超好吃 或是直接挖出果肉蘸酱油 会有伪•生鱼片的风味 我要飞了！
一个人的量
三文鱼最好快点吃 其实不焯水 先下三文鱼会出很多油 正好也可以用来炒饭呢 值得一试
最后 祝用餐愉快～