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用料
烤菌菇饭的做法
大米加水煮成白饭。
洋葱、大蒜、菌菇切碎。
锅中倒入橄榄油和黄油，小火将蒜末和洋葱炒至透明。
倒入菌菇煎炒，撒入葡萄酒后大火收汁。
加入米饭和刚没过米饭的水，以及低脂奶酪、盐拌匀后中火煮熟。
吸足水分变得醇香厚重的米饭，在另只锅中倒入橄榄油后，摊平加热煎烤，至表面煎至略焦时，切块后盛出，可搭配适量千岛酱食用。
