有菜有肉有鸡蛋。保证元气满满的。
一个人要做什么吃，就做这个吃。
放喜欢的肉。加上青菜。加上煎蛋。
对于我来说，没什么比得上吃上这么一碗饭来得满足。
用料
| 膶肠 | 1条 |
| 白饭 | 1人量 |
| 菜心 | 若干 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
元气腊味饭的做法
把膶肠切成粒粒状然后铺在饭面上蒸熟，大概在煮饭的什么时候放进电饭煲里呢，就是饭出现有“虾眼”的时候。
在煮饭的过程中另一边就把菜洗干净，热锅烧开水之后放进去里面灼熟，放一点点油跟盐有助于蔬菜更青绿跟调味。灼熟之后就沥干水分放一边待用。
接着煎鸡蛋。我自己用平底锅煎蛋不放油的。稍微斜身一下锅子煎就可以把形状塑成我图中那样了。因为我喜欢吃太阳蛋所以就不煎双面的了。
饭好了之后勺进碗里，把材料依次摆好就ok了。或者乱放就可以了嘛。好吃就行。
小贴士
戳爆蛋黄跟饭混在一起的时候最美了。