咸肉菜饭——每个孩子心里关于外婆的味道的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉菜饭——每个孩子心里关于外婆的味道做法

青菜散发着猪油的温润光泽，热乎乎的米饭渗透着肉香，这是每个孩子的记忆中，来自外婆的味道。

用料  

咸肉菜饭——每个孩子心里关于外婆的味道的做法  

1. 准备食材

2. 将咸肉切成小丁，青菜切粒

3. 咸肉汆水片刻，减少一部分咸味

4. 煸炒咸肉

5. 猪油煸炒青菜片刻，不要太熟，加入盐、糖

6. 电饭煲开始煮饭，煮到水基本干时，加入咸肉拌匀，继续焖煮到饭烧好

7. 加入青菜拌匀，焖三分钟，即可。

8. 一边吃着，一边脑海中回想起小时候，外婆在厨房里忙碌的身影。

小贴士

青菜等饭煮好后再放入，焖三分钟就可以了，这样菜叶不会发黄。