用料
| 原料 | |
| 去骨鸡腿肉 | 2片（250g） |
| 腌肉料制作 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 葱段 | 2小段 |
| 姜 | 3片 |
| 柠檬 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 照烧汁制作 | |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 糖 | 1.5勺 |
| 水 | 2勺 |
鲜嫩照烧鸡腿饭（2人食）的做法
超市买的去骨鸡腿肉，2人份约250g
腌制鸡肉，按配料比例加入盐、酱油、料酒、葱、姜、黑胡椒、柠檬
全部用保鲜袋装起来，揉一揉，搓一搓，放置冰箱半小时以上大火热油，加入蒜瓣炒香，放入腌好的鸡肉
煎一分钟后翻面，再煎一分钟，压一压
加入调好的照烧汁，盖上锅盖中小火焖2分钟，然后翻面继续焖，直至鸡肉上色，照烧汁剩一点呈粘稠状Ta-da！出锅摆盘，可以切开烹饪好的鸡腿肉，浇上锅里粘稠状的照烧汁，拌饭配菜吃简直停不下来🤩
![鲜嫩照烧鸡腿饭（2人食）的做法步骤图 第2张]( "鲜嫩照烧鸡腿饭（2人食）的做法步骤图 第2张")
小贴士
盖上锅盖焖煮是保持鸡肉鲜嫩多汁的秘诀！
我还搭配了牛肉，做了双拼饭，好吃！