好吃到没朋友的卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到没朋友的卤肉饭做法

自己爱吃卤肉饭 请教了大神开始做 超级成功

用料  

好吃到没朋友的卤肉饭的做法  

1. 将肉切成块和丁之间的大小 随自己喜好

2. 香菇切丁备用

3. 葱姜蒜 八角 冰糖备用

4. 洋葱切丝炸出葱油备用 建议切的细一点 我切的有点粗 这是最关键的一步 炸到焦黄色 将葱油和炸洋葱分开存放

5. 炸洋葱切碎备用

6. 将肉用炸出的葱油小火炒至断生

7. 加入生抽 老抽 料酒各一汤勺比例1:1:1

8. 倒入香菇丁

9. 倒入这一碗

10. 加入洋葱酥

11. 加入鸡蛋

12. 加热水（必须）防止肉质收缩没过所有食材 大火烧开转小火炖1.5小时 中途可将鸡蛋扎孔入味

13. 大火收汁

14. 摆盘

15. 不怕胖可以将汤汁浇上 吃胖别怪我 哈哈哈